2025-11-15 19:23:31原创钳花包系列③

3张图片

“继续……继续，源继上个菜谱演变而来……”

食材明细

主料

面粉

200克

水

100克左右

酵母

2克

糖

10克

辅料

油

少许

其他

口味

技巧

工艺

半小时

耗时

普通

难度

原创钳花包的做法步骤

1除油外，材料拌匀，和成团，加入油，揉成光滑面团，静置十分钟。。

2静置好后，擀成面片。

3然后面片卷起来

4擀面杖压一压，目的是要平面一些的馒头。切长块。

5手画个图形和大概的尺寸

6斜夹，交叉下来。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。

7用到的夹子

8花样馒头

9花样钳花

10钳花夹让馒头不一样

11变着花样做馒头

来自 美食天下 茶米Chami 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：

主食

面食

馒头花卷

午餐

晚餐

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